刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养成分:鱼胶主要成分是高质量的蛋白质和胶原蛋白,有助于肌肉和组织修复。蛋白质是身体修复和免疫功能的重要组成部分,每100克鱼胶约含80-90克蛋白质。
2.消化吸收:癌症患者消化系统可能受到损害,尤其是接受放疗和化疗的患者。鱼胶相对容易消化,但仍需根据个人消化能力调整摄入量。如果消化功能较弱,可以将鱼胶炖煮至软烂以便更好吸收。
3.疗效与禁忌:鱼胶虽有滋补作用,但不能替代药物治疗。某些癌症类型或者特定治疗期间,如手术前后、急性期,过度食用高蛋白质食品可能会增加肾脏负担。若存在肝功能不全、严重心脏病等情况,应避免食用鱼胶。
4.配伍饮食:鱼胶宜搭配清淡、易消化的食材,如蔬菜、汤品等,以减少胃肠负担,促进营养吸收。应避免与高脂、高糖食物一起食用,以防止引起消化不良或其他副作用。
癌症患者可在专业指导下适量食用鱼胶,根据个体情况调整摄入量和方式,确保安全且有效地摄取营养。