武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含蛋白质、铁和锌等营养素,这些成分对身体健康和伤口愈合都是有益的。蛋白质是身体修复组织的重要组成部分,而铁和锌则能促进细胞再生。
2.羊肉也属于高嘌呤食物,某些人群食用后可能会引发痛风或导致炎症反应加重,进而可能影响伤口的愈合过程。
3.中医理论中将羊肉视为“发物”,即容易促使体内某些潜在疾病或炎症发作的食材,因此在术后恢复期或有炎症的人群中,建议适量食用。
4.对于过敏体质或已有炎症状况的人群,食用羊肉可能会加剧病情,从而间接影响伤口愈合。
依据这些信息,羊肉作为发物在某些情况下可能对伤口愈合产生不利影响。在摄入时,应根据个人体质、健康状况及医嘱来决定是否适合食用。避免过量食用能够减少潜在的负面影响。