武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:葫芦瓜富含维生素C和维生素B族,有助于增强免疫力并促进代谢。其所含的矿物质如钾、镁,对维护心血管健康和神经系统稳定有积极作用。
2.低热量高纤维:每100克葫芦瓜仅含大约13卡路里的热量,是一种低热量食物。其丰富的膳食纤维有助于改善消化功能,预防便秘,这在孕期尤为重要。
3.水分充足:葫芦瓜的水分含量高达90%以上,有助于维持体内的水电解质平衡,并可有效补充孕期所需的水分。
4.温和性食品:葫芦瓜性质温和,不易引发过敏反应或刺激肠胃,非常适合孕妇食用。
尽管葫芦瓜具有多种营养优势,但孕期饮食仍需多样化,以确保获得全面的营养。选择新鲜的葫芦瓜进行烹饪,并注意适量食用以达到营养均衡的目的。