何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.西兰花富含维生素C和维生素K,能够增强免疫系统功能,有助于病情恢复。每100克西兰花中含有约89毫克维生素C和101微克维生素K。
2.含有丰富的膳食纤维,约为2.6克/100克,有助于改善消化功能,减少便秘现象。
3.西兰花中的抗氧化物质,如萝卜硫素,被认为具有一定的抗癌作用,可帮助减缓癌细胞的生长。
4.钙、钾等矿物质含量较高,每100克西兰花中含有约47毫克钙和316毫克钾,有助于维持骨骼和心血管健康。
长期摄入西兰花对增强身体抵抗力、促进康复有积极作用,但应注意饮食均衡,多摄取各种富含不同营养素的食物。