刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养成分:口蘑富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群和矿物质如钾、磷、铁等。这些营养成分对于增强机体抵抗力和促进新陈代谢有帮助。
2.抗氧化作用:口蘑中含有多酚类物质和硒,这些成分具有抗氧化作用,可以减轻氧化应激对细胞的损害。
3.免疫调节:研究表明蘑菇类食物含有的β-葡聚糖能够刺激免疫系统,增强机体对抗感染和肿瘤细胞的能力。
4.消化功能:膳食纤维有助于改善消化道功能,缓解便秘问题,从而提高生活质量。
虽然口蘑对健康有益,但肺癌患者在饮食方面应注意均衡摄入,避免单一或过量食用某种食物。同时需注意食物制作过程的清洁与卫生,以防止感染和其他并发症。