沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.马蹄每100克含约97卡路里的热量,属于低热量食物。对于糖尿病患者,低热量食物有助于保持健康的体重和控制血糖水平。
2.含有丰富的膳食纤维,每100克约含3克纤维。膳食纤维能够减缓糖分的吸收,从而帮助稳定血糖波动。
3.马蹄还富含维生素C、铁、钾等营养成分,有助于增强免疫力和改善心血管健康。
4.马蹄的升糖指数较低,适合糖尿病患者纳入日常饮食中,但需要控制摄入量以避免过多碳水化合物的累积。
建议糖尿病患者在饮食中适量加入马蹄,同时搭配其他低升糖指数的食物,保持营养均衡。定期监测血糖变化,调整饮食计划以维持健康状态。