沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:梭子蟹含有高质量的蛋白质,有助于维持肌肉健康。每100克梭子蟹约含有15-20克蛋白质。
2.脂肪含量:梭子蟹属于低脂肪食物。每100克梭子蟹的脂肪含量通常低于2克,有助于控制总热量摄入。
3.碳水化合物:梭子蟹几乎不含碳水化合物,因此对血糖水平的直接影响非常有限。
4.微量元素:梭子蟹富含锌、硒等微量元素,有助于增强免疫功能和抗氧化能力。
5.食用建议:尽量选择清蒸或水煮的方法,避免使用过多的油脂和盐,以保持健康饮食。
注意均衡饮食,结合医生和营养师的建议管理血糖。