沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.增加饱腹感:研究表明,进餐前饮用低热量的汤可以增加饱腹感。一个实验显示,参与者在饭前喝汤后,晚餐时的热量摄入减少了20%。这表明饭前喝汤可能有效控制食量。
2.选择合适的汤:为了达到最佳效果,应选择清汤或蔬菜汤,而非含有大量奶油或脂肪的浓汤。例如,一碗普通的蔬菜汤大约含有50-100卡路里,而奶油汤可能高达200卡路里以上。
3.控制汤的分量:尽管汤可以帮助控制食欲,但过量饮用也可能导致热量摄入增加。建议每次摄入不超过250毫升,以避免额外的卡路里消耗。
4.注意钠含量:市售的罐装或快餐汤通常含有较高的钠。长期过量摄入钠可能导致水肿和高血压。肥胖者在选择汤品时,也应关注其钠含量,每日钠摄入量不应超过2000毫克。
适量的饭前喝汤对控制体重有积极意义,但需注意选择低热量、低钠的汤品,并控制好饮用量。
