一天不吃饭会如何影响新陈代谢

2025-09-27
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:一天不吃饭会使人体的新陈代谢稍微减慢,并可能导致体内能量储备的调整,但通常不会造成长期影响。

1.基础代谢率变化:短时间不进食,例如一天,基础代谢率可能略微下降。这是身体的自然反应,用以保存能量。研究显示在开始禁食后的24小时内,BMR可能降低约10%左右。

2.血糖水平:不进食会导致血糖水平下降。正常情况下,餐后约4至6小时血糖逐渐降低,之后人体开始使用储存的糖原来维持血糖稳定。在完全禁食的情况下,大约12至24小时后,身体开始更多地依赖脂肪分解提供能量。

3.荷尔蒙变化:饥饿期间,激素水平如胰岛素和皮质醇会发生变化。胰岛素水平降低,而皮质醇可能升高,这会促进脂肪和蛋白质分解为了提供可用能量。

4.酮体生成:超过一整天不吃饭,身体可能开始产生酮体,以替代葡萄糖作为脑部的主要能量来源。此过程称为酮症,一般在禁食48小时后更为明显。

短期不吃饭,如一天,对健康成年人通常不会造成严重或长期的代谢影响。但长时间禁食可能会对身体功能产生负面影响,因此慎重考虑饮食计划和节制的必要性。

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