武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋:一个中等大小的鸡蛋大约含有70-80卡路里的热量,5-6克的蛋白质,少量的碳水化合物以及5克左右的脂肪。鸡蛋富含维生素和矿物质,如维生素D、B12、铁和磷,是一种营养密度较高的食品。
2.鸭腿:一个鸭腿(去皮)含有大约180-250卡路里的热量,约20克的蛋白质和13-17克的脂肪。鸭肉相比其他禽类肉脂肪含量较高,但是也是铁和锌的良好来源。
适量食用鸡蛋和鸭腿不会导致肥胖。如果整体饮食结构中能量密度过高,尤其是在摄入大量高糖、高脂肪食物时,就可能引发体重增加。保持健康体重的关键在于饮食均衡和规律的身体活动。
