王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高蛋白食物:蛋白质能够增加体内热量消耗,提高代谢率。优选的蛋白质来源包括鸡肉、鱼类、豆类和鸡蛋等。研究表明,高蛋白质膳食会使代谢率增加约15%。
2.高纤维食物:纤维有助于改善消化系统功能,同时促进代谢。可以选择如全谷物、蔬菜和水果等富含纤维的食物。纤维摄入每增加10克,能使代谢率提高约5%。
3.健康脂肪:不饱和脂肪酸能够支持代谢功能。坚果、橄榄油和鳄梨中富含健康脂肪,有助于稳定血糖水平并促进代谢。
需要避免的食物:
1.高糖食物:糖分摄入过量会导致胰岛素敏感性降低,进而影响代谢。甜点、碳酸饮料和加工食品中的高糖成分可能对代谢造成负面影响。
2.饱和脂肪:饱和脂肪摄入过多可能会降低代谢率,增加体脂储存。应减少红肉和高脂乳制品等含饱和脂肪丰富的食物。
选择合适的食物可以有效帮助提高代谢率,同时避免不利食材,以维护健康的代谢状态。