吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.碘是人体必需的微量元素，主要用于合成甲状腺激素，这些激素对于维持新陈代谢、神经系统发育和生长发育至关重要。
2.世界卫生组织建议每人每日摄入150微克的碘，以满足基本的生理需求。孕妇和哺乳期妇女的需求量更高，大约250微克每天。
3.食物中天然含碘量因地域和饮食结构不同而差异较大。一些地区土壤和水体中的碘含量较低，使得当地居民容易缺乏碘。
4.缺碘可引起多种健康问题，如甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）、智力发育迟缓和其他甲状腺功能障碍等。
5.加碘盐是一种普遍有效且成本较低的防止碘缺乏的方法。通过在食盐中添加适量碘化钾或碘酸钾，可以确保大多数人群获得足够的碘。
选择无碘盐可能适用于特定医学情况，例如甲状腺功能亢进或某些对碘过敏的个体，但这些情况相对少见。对绝大多数人来说，日常饮食中使用加碘盐可以有效预防碘缺乏相关疾病，维护身体健康。