病情描述： 胡萝卜有美肤补水的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
β-胡萝卜素可以促进皮肤细胞的生长和再生，并保持皮肤的弹性。此外，它还能够减少因紫外线照射而引起的皮肤损伤，并减轻皮肤炎症和过敏反应。
胡萝卜中的水分也可以为皮肤提供补水作用。事实上，只要每天摄入足够的水分和吃一些富含水分的食物，如蔬菜和水果，就能帮助保持健康的皮肤。
总之，胡萝卜确实有美肤和补水的功效。建议将其纳入均衡的饮食中，以获得最大的益处。