吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
在夏季高温天气中,可以适量摄入生姜,例如将生姜切片加入茶水中饮用,或者将生姜加入清炒菜肴中,都可以达到一定的防暑作用。但生姜辣素也具有一定的刺激性,过量食用可能会引起胃部不适,因此应该遵循适量原则,不宜过量食用。同时,对于容易上火或者胃肠功能较弱的人群,应该谨慎使用生姜。