沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低升糖指数的碳水化合物：选择富含纤维的全谷物，如燕麦片、全麦面包或糙米。纤维有助于减缓糖分吸收，避免血糖迅速升高。
2.蛋白质：蛋白质对血糖影响较小，可以增加饱腹感。优质蛋白质来源包括鸡蛋、低脂牛奶、豆腐和瘦肉类。
3.健康脂肪：适量摄入坚果类及鱼类中的不饱和脂肪，有助于心血管健康。
4.蔬菜和水果：选择低糖、高纤维的蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、苹果和梨。尽量避免高糖水果，如葡萄和香蕉。
5.控制总热量：根据个体的能量需求和医生建议，合理控制早餐的总热量摄入，以防过多热量导致肥胖和血糖波动。
科学合理的饮食习惯对糖尿病管理至关重要，有助于保持血糖稳定并预防并发症。