樱桃的热量高吗

樱桃的热量不高。每100克可食部樱桃的热量约为46千卡，属于低热量水果范畴，低于同等重量的苹果、香蕉与葡萄。新鲜樱桃水分占比约82%至85%，适量食用不易造成能量摄入超标。

樱桃热量与营养构成的具体数据

1、热量数值：依据《中国食物成分表（第6版）》记载，每100克樱桃可食部提供能量约46千卡，该数值在常见水果中处于偏低水平。

2、水分占比：新鲜樱桃含水量约82%至85%，水分本身不提供热量，因此单位重量的能量密度较低。

3、碳水化合物：每100克樱桃碳水化合物含量约10.2克，其中包含葡萄糖、果糖与蔗糖，是热量的主要来源。

4、蛋白质与脂肪：每100克樱桃蛋白质约1.1克，脂肪约0.2克，二者对总热量的贡献很小。

5、膳食纤维：每100克樱桃膳食纤维约0.3克，有助于增加饱腹感，间接影响其他食物的摄入量。

6、血糖生成指数：樱桃的血糖生成指数约为22，属于低血糖生成指数水果，血糖控制稳定者可在两餐之间少量食用，每次以100克至150克为宜；血糖波动明显期间需减少摄入并监测血糖变化。

与常见水果的热量对比

• 每100克苹果约53千卡，樱桃低于苹果约7千卡。
• 每100克香蕉约93千卡，樱桃约为香蕉的一半。
• 每100克葡萄约45千卡，与樱桃接近，但樱桃的膳食纤维与维生素C含量略有差异。
• 每100克鲜枣约125千卡，明显高于樱桃。

食用樱桃需要注意的实际情况

樱桃热量虽低，但一次摄入量过大仍会累积能量。以每100克46千卡计算，一次食用500克樱桃约摄入230千卡，接近一碗米饭的热量。中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天新鲜水果摄入量为200克至350克，樱桃可作为其中一部分，不宜单一水果过量替代其他种类。此外，樱桃中钾含量约为每100克232毫克，肾功能正常者无需特殊限制；肾功能不全者需在临床营养师指导下确定摄入量。樱桃核含有氰苷类物质，正常食用果肉不构成风险，但不应咬碎或吞食大量果核。

核心信息回顾

樱桃每100克约46千卡，属于低热量水果，控制单次食用量在100克至200克时，对日常能量摄入影响有限。

常见问题

否。每100克樱桃约46千卡，苹果约53千卡，樱桃略低于苹果，二者均属低至中等热量水果。

血糖控制稳定者可少量食用，每次100克左右，安排在两餐之间；血糖波动明显时需暂缓并咨询临床医生。

依据《中国居民膳食指南（2022）》，每天水果总量200克至350克，樱桃占其中100克至200克较为适宜。

在总能量摄入不超标的前提下，适量食用樱桃通常不会直接导致体重增加；过量摄入则可能因总热量累积产生影响。

完整果核通常随粪便排出，风险较低；但咬碎或大量吞食果核可能释放氰苷类物质，应避免此类行为。

参考资料

[1] 杨月欣. 中国食物成分表（第6版）[M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2018.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京: 人民卫生出版社, 2022.

[3] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 中国食物成分数据库相关说明[Z]. 北京: 中国疾病预防控制中心, 2019.