管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.术后初期:阑尾炎手术后的最初几天建议以流质和半流质食物为主,如米汤、稀粥、蛋花汤等。这些食物易于消化,有助于减轻肠道负担。每天每餐可以摄入约200毫升的流质食物,每2-3小时进食一次。
2.恢复期:随着病情好转,可以逐步增加软食摄入量,如面条、馒头、蒸鸡蛋等。每餐可以摄入约300-400克的软食,同时注意分餐制,避免一次性进食过多。每餐间隔4小时左右。
3.蛋白质补充:适当补充优质蛋白质,对于促进伤口愈合非常重要。可选择鱼肉、瘦肉、豆腐及豆制品等高蛋白低脂肪的食物,每天摄入50-70克蛋白质。
4.维生素和矿物质:摄入富含维生素和矿物质的食物有助于增强免疫力。如新鲜蔬菜水果,例如胡萝卜、西红柿、菠菜、苹果、香蕉等,每天应摄入300-400克蔬菜和150-200克水果。
5.水分补充:保证足够的水分摄入对于防止便秘和帮助消化很重要。每天应饮用1500-2000毫升的水,不宜饮用刺激性饮料如咖啡、浓茶等。
6.少油少盐:尽量减少烹饪中的油盐使用,避免增加肠胃负担。每日油摄入量控制在30克以内,盐摄入量控制在6克以内。
阑尾炎患者在饮食上需要特别注意食物的选择和摄入量,以帮助身体更好地恢复和维持健康状态。