徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.食物的热效应:蛋白质的热效应较高,其能量消耗约为热量摄入的20-30%。这意味着,当摄入大量蛋白质时,身体需要额外消耗能量来代谢这些营养素,从而产生额外热量。
2.新陈代谢加速:高蛋白饮食会刺激新陈代谢,使得基础代谢率增加。代谢率的增加会导致身体产热增多,进而可能引发出汗。
3.脱氨作用:蛋白质代谢过程中,氨基酸会经过脱氨作用产生氨,而氨毒性需要通过转化为尿素排出体外。这个过程也需消耗大量能量,增加身体热量负担,引起体温升高和出汗。
4.水分平衡改变:摄入过多蛋白质可能影响水分代谢,因为尿素排出需要更多水分,这种变化可能影响体温调节,导致出汗。
过量摄入蛋白质会增加身体代谢负担和产热,导致出汗增多。在这种情况下,调整饮食结构以平衡各种营养素是有益的,应注意合理摄入蛋白质以避免不适症状。