张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.高蛋白质含量:海鲜中富含蛋白质,摄入过多可能加重胃的负担,促使胃酸分泌增加,导致反酸和烧心症状加重。
2.高嘌呤物质:许多海鲜如虾、蟹等含有较高的嘌呤成分,可能在消化过程中刺激胃黏膜,引发不适。
3.脂肪含量:一些海鲜如鲑鱼、鳕鱼等含有较高的脂肪,可能会减缓胃排空速度,使得胃内压力增大,从而加剧反酸和烧心的症状。
4.过敏反应:部分人在食用海鲜后可能出现过敏反应,这种情况下会造成胃肠道的刺激,从而加重胃炎的不适感。
5.加工方式:海鲜通常采用煎炸、烤制等加工方式,这些方法会使食品更油腻或更辛辣,加重胃部负担并引发反酸。
对于反酸烧心胃炎患者来说,应谨慎选择饮食,尽量避免食用海鲜,以减少胃部不适的发生。