魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.健康脂肪类型:不饱和脂肪酸,如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,是理想的选择。这些脂肪存在于橄榄油、坚果、鱼类及鳄梨中,有助于心脏健康并可降低炎症。
2.饱腹感:脂肪的能量密度较高,每克提供9千卡的能量,这比碳水化合物和蛋白质高。虽然这意味着脂肪摄入量需要控制,但同时它也能够延长饱腹感,从而减少过度饮食的机会。
3.代谢作用:适量摄入脂肪对于激素合成和吸收脂溶性维生素(如A、D、E、K)至关重要。这些过程支持新陈代谢的顺利进行,并有助于维持身体的整体功能。
4.饮食结构:一个平衡的饮食应该包括适量脂肪,以便为身体提供必须的营养素。通常建议每日总热量的20%-35%应来自脂肪,其中大部分应为不饱和脂肪。
确保在减脂过程中合理摄入健康脂肪,可以帮助维持营养均衡,提高减脂效率,同时避免由于极低脂肪饮食导致的健康问题。
