郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.蛋白质供应:嘎牙子鱼是一种良好的蛋白质来源。每100克嘎牙子鱼含有约20克蛋白质。蛋白质是维持身体组织修复和免疫功能的重要组成部分,对癌症患者恢复体力有帮助。
2.维生素D含量:嘎牙子鱼中含有丰富的维生素D,有助于钙吸收和骨骼健康。维生素D还可能在增强免疫系统方面发挥作用,对癌症患者的康复过程有潜在益处。
3.矿物质摄入:嘎牙子鱼中含有铁、锌和硒等矿物质。铁对红细胞生成重要,锌参与免疫功能,而硒具有抗氧化特性。这些矿物质在癌症治疗过程中对患者的总体健康支持有积极影响。
4.低脂肪选择:嘎牙子鱼是相对低脂肪的鱼类,每100克仅含约2-5克脂肪,是癌症患者寻求低脂肪且高营养食品的理想选择。
对于癌症患者,在食用嘎牙子鱼时需考虑其他因素,如化疗或放疗期间的味觉变化、消化问题或过敏反应。确保鱼的来源安全,避免因污染导致的健康风险。在综合考量这些因素后,适量且科学地将嘎牙子鱼纳入饮食,可以为癌症患者提供所需的营养支持。