沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.羊肉是高蛋白、低脂肪的肉类,适量食用可以提供优质蛋白质,有助于血糖控制。每餐建议摄入不超过100克的瘦羊肉,以免增加热量摄入。
2.羊肉汤因炖煮时间长,常含较高脂肪和嘌呤,对于糖尿病患者,尤其是伴有高血脂或高尿酸血症的患者,应控制饮用量。建议每次饮用不超过200毫升,不要过量添加盐和调味料。
3.烹饪羊肉时选择健康的烹饪方法,例如炖煮、清蒸,避免油炸、红烧等高油、高盐的做法,以减少对血糖和心血管系统的影响。
4.定期监测血糖水平,根据医生建议调整饮食结构,确保营养均衡和血糖稳定。
5.羊肉和羊肉汤摄入后如出现不适症状,如消化不良或血糖波动,及时咨询专业医生进行评估和调整。
糖尿病患者可以适量食用羊肉和羊肉汤,但需注意摄入量和健康的烹饪方式,以保证饮食安全和血糖稳定。