武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
叶酸是一种水溶性B族维生素,对于胎儿神经管的正常发育至关重要。服用足量的叶酸可以显著降低婴儿出生时发生脊柱裂或无脑畸形等神经管缺陷的风险。
叶酸参与DNA合成和细胞分裂过程,有助于新细胞的生成和受损细胞的修复。对于快速分裂的细胞组织,如骨髓、皮肤及肠道黏膜,叶酸尤为重要。
叶酸有助于红细胞的生成,能够缓解因叶酸缺乏导致的巨幼细胞贫血症状。长期补充叶酸可以帮助提高血液中的红细胞数量和改善全身氧气运输能力。
叶酸能降低同型半胱氨酸水平,高同型半胱氨酸会增加心血管疾病风险。坚持服用叶酸可能有助于减少心脏病和中风的发生概率。
有研究表明,充足的叶酸摄入可能对认知功能有积极影响,尤其是在老年人群中,有助于降低阿尔茨海默病和其他类型痴呆的风险。
长期服用叶酸通常被认为是安全的,但过量摄入亦可能引起不良反应。遵循专业建议和指导非常重要,以达到健康效益最大化。
