病情描述: 黄瓜有什么营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水分:黄瓜的主要成分是水分,每100克黄瓜中含有95%以上的水分。
2.碳水化合物:黄瓜含有少量的碳水化合物,每100克大约含有2克左右。
3.蛋白质:黄瓜含有少量的蛋白质,每100克大约含有0.5克左右。
4.脂肪:黄瓜几乎不含脂肪。
5.纤维:黄瓜含有一定的纤维,可以促进肠道健康。
6.维生素:黄瓜含有丰富的维生素C和K,以及少量的维生素A、B1、B2、B6和E。
7.矿物质:黄瓜含有钾、镁、钙、铁、锰等多种矿物质。
因此,黄瓜是一种低热量、高水分、高营养的蔬菜,可以作为减肥食品和日常饮食的优质选择。
2023-06-21