许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
1.选择适当的橄榄油：最好选用橄榄油的优质品种，如初榨橄榄油或特级初榨橄榄油。这些油含有更多的营养成分和抗氧化物质。
2.控制用量：虽然橄榄油是健康的油脂，但它仍然是高热量的食物。因此，在使用橄榄油烹饪时，应适度控制用量，避免过量摄入热量。
3.避免过热：橄榄油在高温下容易被氧化，产生有害物质。因此，在使用橄榄油烹饪时，应尽可能避免过热，以保持其营养价值和健康效益。
总之，孕妇可以安全地使用橄榄油，但需要注意上述事项。如果您对自己是否能够使用橄榄油存在任何疑虑，请咨询医生或专业营养师的建议。