武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
一项发表在《美国营养学期刊》上的研究发现,每天食用约28克核桃(大约14颗)可以改善认知能力和记忆力。另一项对老年人进行的研究也发现,吃核桃可以提高他们的思维能力和执行功能。
虽然这些研究结果是积极的,但需要注意的是,核桃并不能单方面地让人变得更聪明。聪明取决于很多因素,包括遗传、环境和教育等。然而,核桃作为一种健康食品,适量食用对大脑和身体健康都有好处。