病情描述： 老年人吃板栗有什么营养
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物：板栗含有大量的碳水化合物，可以提供能量。
2.蛋白质：板栗中的蛋白质含量也比较高，对老年人维持身体健康很重要。
3.脂肪：板栗中脂肪含量比较低，对保持血脂稳定有帮助。
4.维生素和矿物质：板栗富含维生素C、B1、B2、钾、镁等多种矿物质，有助于维护老年人的心血管、神经系统和骨骼健康。
5.高纤维：板栗还含有丰富的膳食纤维，可以促进老年人的消化和排便，并预防便秘。