病情描述： 板栗有抗衰老的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
首先，板栗富含抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素和锌，这些物质能够抵抗自由基的损害，从而减缓细胞老化的过程。其次，板栗中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平并保持心脏健康，从而间接地减缓身体的老化进程。