病情描述: 吃醋浸花生米的好处是什么
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增加营养:花生米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养成分,而醋中含有乙酸、醋酸等有益成分,能够促进人体对这些营养成分的吸收利用。
2.降低血糖:醋中的醋酸可以帮助降低血糖,而花生米中的植物纤维和膳食纤维也有利于血糖的调节。因此,吃醋浸花生米有助于控制血糖,对糖尿病患者也有一定的益处。
3.改善口感:醋可以去除花生米的油腻感,使其更加爽口,口感更好。
4.消除疲劳:醋中的酸性成分能够刺激人体神经系统,有一定的提神作用,可以缓解疲劳感。
吃醋浸花生米时要适量,过量可能会对身体造成不良影响。此外,如果有消化系统疾病或过敏史,建议先咨询医生再进行食用。
2024-04-30