武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物供能:面条是一种碳水化合物食品,它可以为身体提供能量,使人们保持精力充沛。
2.消化道健康:由于面条富含纤维素,有助于消化道健康。纤维素可以帮助排除肠道中的废物和毒素,减少便秘的发生率。
3.提高免疫力:面条中含有丰富的维生素B族和铁元素,这些营养物质可以帮助加强人体免疫力,预防感染。
4.控制血糖:相比白米饭等主食,面条的GI值较低,可以使血糖缓慢升高,更利于控制血糖。
5.促进肌肉生长:面条中富含蛋白质和氨基酸,可以促进肌肉生长和修复,适量的摄入还有利于维持身体健康。
全麦面条或粗粮面条比普通面条更加健康,因为它们含有更多的膳食纤维和维生素。此外,可以添加一些蔬菜、蛋白质和健康的油脂来增加面食的营养价值。这些都能够对身体产生积极的影响,并与良好的胃肠健康相关联。