武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜中富含β-胡萝卜素,这是一种维生素A的前体。维生素A对于胎儿的生长、视力发育及免疫功能至关重要。过量摄入维生素A可能对胎儿有害,因此需控制食用量。
2.每100克胡萝卜约含有41卡路里,且几乎不含脂肪,是低热量食物。它还含有丰富的纤维素,有助于改善孕期常见的便秘问题。
3.胡萝卜也含有维生素C、钾、钙等矿物质,这些成分有助于骨骼健康和电解质平衡,并支持胎儿的正常发育。
4.建议孕妇每日摄入的维生素A总量为大约770微克视黄醇当量,而一根中等大小的胡萝卜可提供其所需量的一部分。
在日常饮食中,应根据总体营养需求合理安排胡萝卜的摄入量,以避免维生素A摄入过多。均衡饮食、多样化摄取各种蔬果是确保胎儿健康的重要策略。
