武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨含有丰富的蛋白质和铁,能够帮助孕妇补充身体所需的蛋白质,并预防贫血。
2.玉米是纤维素的重要来源,能促进肠胃蠕动,预防便秘,同时还提供维生素B1、维生素B6等多种营养素。
3.胡萝卜富含β-胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,对胎儿视力发育和免疫系统有益。
4.雪豆含有多种氨基酸和矿物质,如钾、镁、锌等,能够增强孕妇的免疫力并维护心血管健康。
排骨玉米胡萝卜雪豆汤是一道营养全面且适合孕妇食用的菜肴,有助于改善营养摄入,支持怀孕期间的健康需求。但食材应确保新鲜、干净,避免过量食用高脂肪或盐分高的食物,以保持均衡饮食。