杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.干小鱼含有较高的蛋白质和钙,因为它们是通过晒干或风干制成的,水分含量很低。蛋白质是人体需要的重要营养,但过量摄入可能会加重身体负担。
2.钠含量也是一个需要考虑的因素。干小鱼在制作过程中常加入盐进行腌制以增加风味,过多摄入可能导致盐分摄入过高,引起体内水分失衡和潜在的上火症状。
3.脂肪含量相对较低,但还是要注意整体饮食平衡,因为摄入过多脂肪可能影响消化功能。
4.食物干燥加工过程使得纤维含量更少,这可能导致消化系统的问题,从而间接引发上火。
适量食用干小鱼一般不会导致上火。保持均衡饮食和充足饮水,有助于促进新陈代谢和预防上火。