血糖餐后两小时7.8再吃饭一小时怎么就7.1

病情分析：餐后血糖水平会受到多种因素的影响，出现血糖下降的情况可能与以下几个方面有关：

1.胰岛素的作用：餐后胰岛素水平升高，帮助身体利用葡萄糖，从而降低血糖浓度。经过一段时间后，胰岛素的作用使得血糖逐渐下降。

2.身体活动：进食后进行适量的运动可以提高肌肉对葡萄糖的摄取率，有助于降低血糖水平。如果在餐后有体力活动，可能会导致血糖水平下降。

3.消化速度和食物种类：食物的类型和消化吸收速度会影响血糖的变化。例如，富含纤维的食物消化较慢，可以导致血糖稳定下降。饮食中的蛋白质和脂肪成分也可能影响血糖变化。

4.个体差异：每个人的代谢状态不同，对同样的食物和胰岛素反应可能存在差异。这些个体差异会导致血糖变化的不同。

血糖水平的变化需要综合考虑以上因素。定期监测和合理饮食是管理血糖的重要部分。