文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.狂犬病是由狂犬病毒引起的一种急性传染病,对人类威胁极大,但其传播途径有限。狂犬病主要通过受感染动物(如狗、猫、蝙蝠等)的唾液传播。
2.鸡等禽类动物并不是狂犬病毒的宿主,因此鸡肉和鸡蛋不可能成为狂犬病的传播媒介。即使鸡接触了狂犬病毒,也不会感染或者传播该病毒。
3.在日常饮食中,食用经过适当烹饪的鸡肉和鸡蛋是安全的,不会导致狂犬病感染。食品的高温加工能够杀死大多数病原体,包括一些其他细菌和病毒。
鸡肉和鸡蛋与狂犬病无关,是安全的食品来源。在处理食品尤其是生鲜食品时,应注意食品卫生,以预防其他食品相关疾病。