管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.贝贝南瓜的皮含有丰富的膳食纤维,有助于消化系统健康。膳食纤维可以帮助促进肠道蠕动,预防便秘。
2.这种南瓜的皮中富含抗氧化物质,如类胡萝卜素和多酚,这些成分对身体有保护作用,可以帮助减少自由基损伤。
3.食用贝贝南瓜的皮也能增加微量元素的摄入,包括钾、镁等,对维持正常的身体功能有益。
4.在烹饪时,贝贝南瓜的皮经过加热会变得柔软,更容易消化。
在食用前,应确保充分清洗干净,以去除可能的农药残留或杂质。食材的新鲜度和来源也是重要考虑因素。