刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.山药富含黏液蛋白,这种物质可以促进细胞再生,增强机体免疫功能,对于癌症治疗过程中可能导致的免疫功能下降有一定辅助作用。
2.山药中的多糖类物质具有抗氧化作用,可以减少自由基对细胞的损伤,从而可能在一定程度上预防癌变或者减缓病情进展。
3.山药含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道健康,促进排便,预防便秘。这对于长时间接受放疗或化疗的患者尤为重要,因为这些治疗方法常常会导致消化系统的不适。
4.山药是一种低热量、高营养的食物,其中的蛋白质、维生素B6和维生素C等多种营养成分能够提供身体所需的能量和营养,有助于维持体力和改善食欲。
虽然山药有上述诸多优点,但恶性肿瘤患者的饮食应根据个人情况进行调整,尤其是要避免盲目跟风。在摄入山药时,应注意烹饪方式,尽量选择清淡的做法,如蒸、煮等,以减少对消化系统的负担。