武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红薯营养成分丰富,每100克红薯含有大约86千卡热量,20.12克碳水化合物,3克纤维,0.05毫克维生素B6,还有其他多种维生素和矿物质。这些成分对一般人群有助于提供能量和促进消化。
2.肾炎患者需要特别关注饮食中的钾摄入量。每100克红薯含有337毫克钾,这对于某些肾炎患者可能会增加肾脏负担。如果肾功能受损,体内钾的排泄能力下降,摄入过多的钾可能引发高钾血症,导致心律不齐甚至心脏骤停等严重问题。
3.肾炎患者还需控制蛋白质和盐的摄入量。虽然红薯中蛋白质和盐含量较低,但必须注意整体饮食结构,避免与高钠、高蛋白质食物同食,以减轻肾脏负担。
4.红薯具有高纤维特性,能够促进肠道蠕动,帮助缓解便秘。高纤维食物也会增加胃肠道负担,对于部分肾炎患者可能会导致消化不良,应根据个人情况酌情食用。
适量食用红薯对肾炎患者有一定好处,但需避免过量摄入,并应结合整体饮食结构进行合理调配,防止加重肾脏负担。
