武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.饮食补钙:
钙的主要来源是食物,建议均衡饮食。
奶制品是优质的天然钙来源,比如牛奶、酸奶、奶酪,每100毫升牛奶中约含有104毫克钙。每天可给幼儿提供300-500毫升牛奶。
深绿色蔬菜如西蓝花、菠菜、油菜等也含有一定量的钙,但其中草酸较高,焯水后可以减少草酸对钙吸收的干扰。
富含钙的豆类及其制品,如豆腐、豆浆,每100克豆腐中约含有140毫克钙。
小鱼虾及贝类食物,如虾皮、小银鱼,每10克虾皮中含钙约991毫克,但需控制盐分摄入。
2.维生素D的补充:
维生素D能够促进钙的吸收与利用。
冬季阳光较少,皮肤合成维生素D能力降低,可通过口服维生素D制剂进行补充,建议每日400-600国际单位,具体剂量应根据实际情况由医生指导决定。
包含维生素D的食物有深海鱼类(如三文鱼、沙丁鱼)、蛋黄等,适当添加到幼儿膳食中。
3.适量户外活动:
尽管冬季寒冷,也应合理安排幼儿的户外活动时间,适当接受阳光照射,可选择上午10点至下午3点间出行,避免过度暴露在寒风中,注意保暖。
4.减少影响钙吸收的因素:
限制含磷酸盐的饮料和食品,如碳酸饮料,这些物质会干扰钙吸收。
控制盐分的摄入,高盐饮食会增加钙流失,建议幼儿每日盐摄入不超过2克。
避免过量补充膳食纤维,高纤维可能妨碍钙在肠道内的吸收。
科学补钙不仅能促进骨骼健康,还能提升免疫力,同时应避免盲目依赖补钙药物,以自然食物为主,必要时遵医嘱补充其他营养素。