武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化不良:榴莲含有大量的纤维素和脂肪,经过高温烘烤后,部分成分可能会变得更难以消化,尤其是对于消化系统较弱的人群。摄入过多烤榴莲可能引发腹胀、腹痛或腹泻等症状。
2.体重增加:榴莲的热量较高,每100克榴莲大约含有147卡路里。烤制过程可能会使其含糖量进一步浓缩,增加整体热量摄入。如果不加控制地食用,可能会导致体重增加。
3.过敏反应:少数人可能对榴莲中的蛋白质或其他成分过敏,导致瘙痒、皮疹或呼吸困难等过敏反应。烤制后的榴莲依然可能触发这些症状。
在摄入烤榴莲时,应注意适量,以避免上述不良反应的发生。对于已知对榴莲过敏者,建议完全避免消费。
