武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质是构建和修复组织所需的营养素,对肌肉的维护和增长尤为重要。在减肥时,适量摄入蛋白质可以帮助保持瘦体重,并增强饱腹感,从而减少总热量摄入。
2.碳水化合物是主要的能量来源,通过合理的选择和控制碳水化合物的摄入,可以提供足够的能量支持日常活动和锻炼。优选复杂碳水化合物如全谷物和蔬菜,有助于稳定血糖水平。
3.脂肪是必需的营养素,摄入健康脂肪如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸有助于促进心脏健康和支持植物性激素的生成。控制总脂肪摄入量对于有效的体重管理非常关键。
4.维生素是微量营养素,但它们对身体功能影响巨大。例如,维生素B族参与能量代谢,维生素C提升免疫力及促进胶原蛋白合成,维生素D有助于钙吸收及骨骼健康。缺乏这些维生素可能导致疲劳、免疫力下降和其他健康问题,这些都可能影响减肥效果。
合理搭配三大营养素和维生素是成功减肥及维持健康的重要策略,确保饮食均衡能够优化身体机能并支持长期健康目标。
