武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨是蛋白质的重要来源,每100克猪排骨含有约20克蛋白质。排骨还富含铁、锌等矿物质,有助于增强免疫功能和促进新陈代谢。
2.山药是一种富含碳水化合物、维生素C和多种微量元素的根茎类蔬菜,每100克山药含有约14克碳水化合物。山药具有滋补脾胃、润肺止咳的功效,是一种传统的中药食材。
3.排骨和山药搭配,可以提供全面的营养支持,特别是在寒冷季节,有助于提高身体抵抗力。
4.由于排骨脂肪含量较高,应适量控制饮用频率,以避免胆固醇和饱和脂肪摄入过多。
适量饮用排骨山药汤,有助于获得均衡的营养和保持健康状态。
