武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:莴笋中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便。
2.降低血糖:莴笋中含有丰富的钾、镁等元素,这些元素可以帮助身体降低血糖水平,对糖尿病患者尤为有益。
3.改善视力:莴笋中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,这些物质对眼睛健康非常重要,能够保护眼睛,预防眼疾。
4.提高免疫力:莴笋中含有丰富的维生素C和铁元素,这些元素可以提高身体的免疫力,预防感染和疾病。
5.帮助减肥:莴笋的热量非常低,同时含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,减少食欲,帮助人们控制体重。
总之,吃莴笋对身体非常有益,可以帮助人们保持健康。
