武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.易于消化:粥是由大米或其他谷物制成的流质食品,相比固体食品,粥更容易消化吸收。因此,喝粥可以减轻肠胃负担。
2.提供营养:粥含有碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。根据加入的配料不同,粥还可以提供蛋白质、脂肪、纤维素等营养。
3.促进消化道健康:粥中的植物纤维可以促进肠道蠕动,帮助排泄废物和毒素。
4.缓解便秘:由于粥易于消化,可以缓解肠道积聚问题,使排便更加顺畅。
5.保护胃肠黏膜:粥中的淀粉质能够缓和酸性胃液的刺激,保护胃肠黏膜,减少消化不良和胃痛的发生。
6.增强免疫力:粥中含有丰富的维生素和矿物质,这些物质可以帮助增强免疫力,预防感冒和其他疾病的发生。
总之,喝粥是一种健康、营养、容易消化的食品选择。
