王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.馒头主要由碳水化合物构成,缺乏蛋白质和脂肪。人体每天大约需要50-60%的能量来自碳水化合物,10-20%的能量来自蛋白质,20-30%的能量来自脂肪。单靠馒头难以满足这样的营养比例。
2.维生素和矿物质是身体正常代谢和功能必需的营养素,而馒头中这些营养素含量较低。比如,B族维生素、铁、钙等在谷物精加工过程中会有所损失,长期缺乏可能导致代谢问题进一步加剧。
3.低代谢通常与甲状腺功能减退有关,需要均衡的营养来维持基础代谢率。没有足够的蛋白质和微量元素摄入可能阻碍甲状腺激素的合成与代谢。
对于低代谢患者,建议摄入富含蛋白质的食物如瘦肉、鱼类,增加蔬菜和水果的摄入,以确保摄入充足的维生素和矿物质。这样才能更好地支持身体功能和改善代谢状态。