武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒富含维生素C,有助于促进胶原蛋白的生成,从而有利于伤口愈合。每100克辣椒中约含80毫克维生素C,这一含量相较于其他蔬菜水果是较高的。
2.辣椒中的辣椒素可以促进血液循环,提高局部代谢速率,可能对促进愈合有帮助。过量摄入辣椒素可能会引起胃肠道不适,甚至加重炎症反应。
3.对于某些个体,尤其是平时容易上火、胃肠功能敏感的人,应避免或减少食用,以免引发不适或影响恢复。
软组织损伤后可以适量食用辣椒,但需根据个人身体状况进行调整。在食用过程中,如出现不适症状,应立即停止并咨询医生意见。
