刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.胆汁的成分包括胆盐、胆色素、胆固醇和水。胆盐是其中最为重要的部分,能够乳化脂肪,使其形成微小的颗粒。这一过程称为乳化,有助于脂肪的消化和吸收。
2.每天肝脏会分泌约600到1000毫升胆汁,这些胆汁储存在胆囊中,并在进食时释放到十二指肠,以促进脂肪的消化。
3.胆汁还具有帮助排除体内代谢废物的功能。例如,通过胆汁排泄的一些胆色素是红细胞分解后产生的产物;另外,过量的胆固醇也可通过胆汁排出体外,从而维持身体的健康平衡。
4.在脂溶性维生素的吸收方面,胆汁同样扮演重要角色。这些维生素,包括维生素A、D、E和K,依赖胆汁中的胆盐来提高它们在肠道中的溶解度,以便于吸收。
胆汁在多方面对消化系统及整体代谢发挥着重要作用,确保正常的营养摄取和废物排除。
