武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿富含维生素C、维生素K以及一些抗氧化成分,能够促进消化和增强免疫系统。每100克西红柿中含有约18卡路里的热量,低热量使其不容易造成胃肠负担。
2.鸡蛋是良好的蛋白质来源,每个鸡蛋大约含有6克蛋白质,是许多维生素和矿物质的丰富来源,如维生素B12、磷和硒。蛋白质在体内被分解为氨基酸,有助于组织修复和新陈代谢。
3.西红柿与鸡蛋结合形成的汤水质地柔软,有助于胃肠道的吸收和消化,不容易导致积食。若饮食过量或搭配其他难以消化的食物,可能会增加胃肠负担。
适量食用西红柿蛋汤不仅可以提供营养,还能帮助维持正常的消化功能。注意饮食均衡,避免摄入过量或过于复杂的食物组合能够有效预防积食问题。
