丁喜艳副主任医师
南京医科大学附属眼科医院 青光眼
1.维生素A是视紫红质的关键成分。视紫红质是一种存在于视网膜的色素,参与光感受,是夜间视力的重要组成部分。缺乏维生素A会导致视紫红质合成不足,从而引发夜盲症。
2.世界卫生组织估计,在全球范围内,约有2.5亿学龄前儿童存在维生素A缺乏风险,其中多数病例可能影响视力健康。
3.除了夜盲症,严重的维生素A缺乏还可能导致干眼症和角膜软化症,进一步损害视力。这些病症可能导致不可逆转的视力丧失。
4.维生素A主要来源于动物性食品如肝脏、鱼肝油、鸡蛋、牛奶以及植物中的β-胡萝卜素,如胡萝卜、南瓜和绿叶蔬菜等。
通过摄取富含维生素A的食物,有助于维护视力健康,并预防因维生素A缺乏导致的视力问题。合理膳食、均衡营养对于避免维生素A缺乏至关重要。
