武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋含有卵黄高磷蛋白,它可以与铁形成复合物,降低铁的生物利用度。这意味着如果鸡蛋甜酒和补铁药物一起服用,可能会影响铁在体内的吸收效率。
2.酒精也会对胃肠道产生一定刺激,可能进一步影响铁的吸收。酒精还可能会加速药物的代谢,从而降低补铁药物的效果。
3.专家建议,补铁药物最好在空腹时服用,以提高吸收率。若需要进食,通常建议与富含维生素C的食物或饮品同服,因为维生素C能够促进铁的吸收。
为了确保补铁药物的最佳效果,应避免与鸡蛋及其制品同时服用,并在服用补铁药物前后至少一小时避免饮酒。
